Resep Udang Goreng Telur Asin Agar Garing Dan Gurih

Posted on

youkitchen.co – Udang goreng telur asin biasa dinikmati di restoran China. Tapi sekarang juga bisa membuatnya sendiri karena tidak sulit caranya. Paduan udang dan saus telur asin yang gurih tentunya bisa menambah selera makan. Disuap dengan nasi hangat saja sudah sangat nikmat. Mau membuatnya sendiri? Ikuti langkah ini.

Resep Udang Goreng Telur Asin

Bahan-bahan:

  • 500 gram udang segar kupas
  • 200 gram tepung maizena
  • 2 butir kuning telur asin matang haluskan
  • 2 butir bawang merah cincang
  • 2 siung bawang putih cincang
  • 2 biji cabe rawit potong kecil
  • 1 sdm mentega/ butter
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt gula
  • 1/2 sdt kaldu bubuk
  • Secukupnya daun bawang potong kecil(original daun kare)
  • Secukupnya minyak untuk mengoreng udang

Cara membuat:

  1. Cuci dan bersihkan udang kemudian kupas kulit nya dan sisakan kulit di bagian ekor.lalu belah di bagian pungung udang dan buang kotoran nya.
  2. Tambahkan sejumput garam gula dan merica bubuk.ke dalam udang kemudian aduk hingga rata diamkan selama 30 menit.simpan di dalam kulkas ya bun.setelah 3 menit tambahkan 1 sdm tepung maizena aduk hingga rata.
  3. Persiapkan 200 gram tepung maizena untuk membalur udang.kemudian panaskan minyak dan goreng udang sampai matang hingga kuning kecoklatan angkat dan sisikan.
  4. Sisihkan udang yang sudah di goreng.
  5. Panaskan mentega kemudian tumis bawang merah,putih dan cabe hingga wanggi kemudian masukan kuning telur dan tambahkan bumbu perisa aduk hingga rata.
  6. Setelah bumbu matang masukan udang goreng kemudian aduk hingga rata.
  7. Kemudian aduk hingga rata,setelah matang angkat dan siap untuk di sajikan.
Baca juga: Kumpulan Resep Masakan Olahan Udang Paling Mudah dan Enak