Cara Masak Ikan Patin Bumbu Kuning Kuah Mantap

Posted on

youkitchen.co – Ikan Patin dimasak bumbu kuning atau bumbu kunyit memang sudah bukan hal baru. Hal ini karena kunyit terutama untuk menghilangkan bau amis, yang lebih tinggi dari ikan patin. Bumbu lain yang diperlukan juga mudah, cara memasaknya yang sederhana, serta hasilnya yang pasti disukai oleh Anda dan keluarga.

Cara Masak Ikan Patin Bumbu Kuning

Bahan-bahan:

  • 1/2 kg ikan patin
  • 3 siung bawang putih
  • 4 siung bawang merah
  • 1/2 bawang bombay
  • 1 ruas jari kunyit
  • 1 ruas jari jahe
  • Garam
  • Gula jawa
  • Gula pasir
  • Penyedap rasa
  • 1 lembar daun salam
  • 1 lembar daun jeruk
  • secukupnya Cabe rawit
  • Daun kemangi
  • 1 Tomat

Cara membuat:

  1. Haluskan bumbu.
  2. Tumis bawang bombay dan bumbu halus hingga harum.
  3. Masukkan air secukupnya.
  4. Masukkan ikan. Beri penyedap rasa. Koreksi rasa.
  5. Masukkan tomat dan daun kemangi. Tunggu sampai matang dan layu. Angkat.
  6. Ikan patin masak bumbu kuning siap dinikmati.
Baca juga: Resep Mudah Pempek Tanpa Ikan Loh! Gurih, Hemat, Murah