Aneka Resep Olahan Telur Modern Terbaru

Posted on

youkitchen.co – Resep olahan telur modern banyak banget macemnya yaa. Banyak banget referensi untuk membuat olahan telur. Mulai dari yang dibuat telur dadar, sampai yang dimakan sama roti. Hahaha.

Olahan telur memang sangat diminati. Selain bahan untuk membuat olahan telur nya mudah didapat, cara membuat nya pun relatif mudah.

Bosan dengan resep olahan telur yang lama, jadi mulai coba resep olahan telur modern deh biar kekinian. Yuk dicoba yuk!

1. Tamagoyaki

Salah satu aneka resep olahan telur modern yang lagi hits saat ini adalah Tamagoyaki. Tamagoyaki atau biasa dikenal dengan sebutan egg roll, telur gulung atau telur dadar gulung ini asalnya merupakan kuliner khas Jepang. Resep olahan telur gulung ini sangat sederhana, sehingga bisa langsung mempraktikkannya di rumah. Tidak butuh lama dan bahan-bahannya pun sangat mudah didapat, jadi bisa disajikan olahan telur modern ini saat sarapan.

Bahan-bahan:

  • 5 butir telur (kocok lepas)
  • 1 sdm saus tiram
  • 1 buah wortel (potong dadu)
  • 1 batang daun bawang (iris tipis)
  • 1 buah sosis (potong dadu kecil)
  • minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

  1. Campur semua bahan jadi satu. Aduk rata.
  2. Panaskan teflon, olesi dengan minyak goreng.
  3. Tuang 1 sendok sayur adonan. Biarkan matang, gulung, sisihkan di pinggir teflon.
  4. Tuang 1 sendok sayur adonan lagi dan biarkan matang. Gulung adonan mulai dari yang pertama, hingga tebal dan berlapis.
  5. Angkat dan potong sesuai selera.
  6. Tamagoyaki siap dihidangkan selagi hangat.

Baca Juga : Kumpulan Resep Sarapan Ala Hotel Bintang 5 Paling Enak

2. Omelet Jamur Keju

Olahan telur modern yang satu ini cocok untuk semua usia, dan banyak orang menyukainya karena praktis. Selain jamur dan keju, banyak bahan yang bisa dijadikan bahan pelengkap olahan telur omelet ini, mulai dari sosis, daging asap, kornet bahkan sayur mayur seperti brokoli, wortel dan kentang.

Resep Olahan Telur

Bahan-bahan:

  • 3 butir telur ayam, kocok lepas
  • 100 gram jamur tiram, cuci bersih, peras airnya, potong sesuai selera
  • 2 sdm parutan keju cheddar
  • 1 batang daun bawang ukuran sedang, iris halus
  • Garam secukupnya
  • Merica secukupnya
  • Minyak zaitun secukupnya

Cara membuat:

  1. Campur telur yang sudah dikocok dengan semua bahan.
  2. Panaskan minyak zaitun, tuang adonan, gunakan api sedang.
  3. Tunggu hingga bagian bawah omelet mengeras dan berwarna kecokelatan, balik.
  4. Lakukan hal yang sama, tunggu hingga bagian omelet berwarna kecokelatan dan matang, angkat omelet.
  5. Potong sesuai selera dan sajikan selagi hangat.

3. Scrambled Egg

Scrambled Egg juga salah satu resep olahan telur modern yang banyak diminati. Bahannya super simpel, buatnya juga super simpel. Olahan telur modern satu ini cocok untuk dijadikan sarapan juga loh.

Resep Olahan Telur

Bahan-bahan:

  • 4 buah telur
  • 1/4 cangkir susu
  • Garam dan merica
  • 1 sendok teh butter

Cara membuat:

  1. Kocok telur, susu, garam dan merica seperti biasa. Kocok hingga semua tercampur rata.
  2. Panaskan butter di wajan anti lengket dengan api sedang. Kemudian tuang adonan telur dan tunggu hingga set. Jika adonan telur mulai mengeras, kemudian bolak-balik menggunakan garpu. Pastikan telur matang merata.
  3. Aduk-aduk hingga telur matang seluruhnya. Kemudian, angkat dan sisihkan.

Baca Juga : Rahasia Membuat Kuah Bakso Agar Harum 

4. Martabak Mie Telor

Pengen makan martabak yang enak, tapi mahal. Mau bikin sendiri, tetap saja harus beli ayam atau daging sendiri kan?

Eits, jangan sedih, martabak buatan rumah tak harus pakai daging lho. Selama ada telur dan mie instan, semua masalah selesai!

Voila, olahan telur modern bisa disulap jadi martabak juga.

Bahan-bahan:

  • 1 bungkus mie instan, direndam atau direbus dalam air panas, lalu tiriskan
  • 2 butir telur ayam
  • 3 siung bawang merah, iris tipis
  • 2 siung bawang putih, iris tipis
  • 1 batang daun bawang, iris tipis
  • Cabai rawit (sesuai selera), iris tipis
  • Merica, jika suka
  • Minyak goreng

Cara membuat:

  1. Campurkan telur, merica, dan bumbu bubuk mie instan, lalu kocok. Setelah rata, tambahkan cabai, bawang merah, bawang putih, dan daun bawang, lalu kocok lagi hingga rata. Jangan lupa sesuaikan rasanya dengan selera kamu.
  2. Setelah itu, masukkan mie yang sudah matang ke dalamnya, dan aduk rata.
  3. Panaskan wajan anti lengket dengan sedikit minyak goreng. Tuangkan adonan mie dan telur ke dalamnya, lalu ratakan. Masak dengan api kecil agar matang hingga ke bagian dalam.
  4. Tunggu hingga bagian bawah martabak kering dan kecoklatan, lalu balik. Tunggu hingga bagian baliknya matang dan kecoklatan juga.
  5. Angkat, potong sesuai selera, lalu sajikan.

5. Telur Dadar Isi Bayam

Mau bikin olahan telur yang sehat dan lain dari biasanya? Coba bikin telur dadar isi bayam ini. Olahan telur ini cara bikinnya gampang dan bisa jadi menu sarapan yang lezat menyehatkan.

Bahan-bahan:

  • 4 butir telur ayam
  • 450 gram bayam, cuci dan rebus 3 menit
  • 1 sdm mentega
  • 1 butir bawang merah, dicincang
  • 2 sdm keju parmesan parut
  • garam dan lada bubuk secukupnya

Cara membuat:

  1. Tiriskan bayam, lalu potong kecil-kecil, tumis dengan garam dan bawang merah, sisihkan.
  2. Kocok lepas telur dengan lada dan garam secukupnya.
  3. Lelehkan mentega, tuang telur, masak 3-5 menit. Taburi dengan sayur bayam dan keju di atasnya. Tutup wajan, masak sampai matang dan benar-benar lembut.

6. Scrambled Egg Toast With Smoked Beef

Sekali-sekali sajikan menu spesial untuk sarapan. Telur yang dibuat orak-arik disajikan dengan roti beroles keju krim. Rasanya gurih renyah. Tumis sayuran melengkapi sajian istimewa ini.

Resep Olahan Telur

Bahan-bahan:

  • 4 potong whole grain bread/sourdough
  • 2 sdm cream cheese
  • Minyak olive
  • 6 butir telur ayam
  • ½ sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • 1 buah cabai hijau, iris halus
  • 1 sdm daun bawang iris halus
  • 4 lembar smoked beef, iris kasar
  • 100 g kapri manis, bersihkan

Cara membuat:

  1. Panggang roti sebentar di dalam wajan panas atau oven hingga agak kering.
  2. Angkat, olesi masing-masing permukaan roti dengan cream cheese.
  3. Panaskan minyak olive dalam wajan datar.
  4. Kocok telur bersama garam dan merica.
  5. Tuangkan ke dalam wajan, biarkan hingga agak beku.
  6. Masukkan cabai hijau dan daun bawang.
  7. Aduk sebentar lalu angkat.
  8. Taruh di atas permukaan roti sebagai topping.
  9. Tumis smoked beef dan kapri manis hingga layu.
  10. Beri sedikit merica dan garam.
  11. Sajikan bersama Toast yang sudah diberi telur.

7. Baked Egg Avocado

Olahan telur modern untuk sarapan sehat satu ini bisa jadi pilihan untuk menu makan kalian loh. Nutrisi yang ada di bahan-bahan olahan telur ini cocok kalian yang gak mau makan berat untuk pagi-pagi.

Bahan-bahan:

    • 1 buah alpukat matang
    • 2 buah telur
    • Secukupnya garam
    • Secukupnya blackpapper
  • Secukupnya bubuk cabe kering

Cara membuat:

  1. Belah alpukat menjadi 2, buang bijinya.
  2. Tuang telur ditengah2, taburi garam, blackpaper.
  3. Panaskan oven terlebih dahulu, selama 10-15menit sampai suhu 170 derajat.
  4. Oven avocado egg kurang lebih selama 15 menitan (tergantung oven masing2) – saya 10 menit api bawah, 5 menit api atas.
  5. Jika suka pedas, taburi dengan bubuk cabe kering.

Banyak juga yaa ternyata aneka resep olahan telur modern yang kekinian. Jangan lupa untuk share resep ini yaa.