Resep Iga Bakar Madu Spesial Ala Bintang 5

Posted on

Baru tadi pagi belanja iga sapi, teruusss biar gak repot jadi pilih menu resep iga bakar madu spesial yang emang bikinnya  simpel dan bahan2nya juga simpel mudah dan didapat. Manis dari madu dipadukan sama sambel terasi yang gurih bikin rasanya ciamik banget Moms.

Semoga resepnya bermanfaat yaa..

tokopedia,best car insurance,insurance companies, kumpulan resep masakan, bukalapak,shopee

Bahan-bahan:

  • 1 kg iga sapi
  • 2 lembar salam
  • 1 ruas jahe
  • 1 ruas lengkuas
  • 2 lembar daun jeruk
  • 2 sendok kecap manis
  • 1 sdm margarin
  • 5 sendok madu

    Bumbu halus :

  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sdt merica
  • 1 sdt ketumbar
  • secukupnya Gula merah
  • secukupnya Kaldu jamur/sapi

    Sayuran pelengkap:

  • Wortel, buncis, kentang

Sambal terasi:

  • 15 cabai rawit
  • 1 bks terasi sasa
  • 1 tomat kecil
  • 1 buah cabai merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2 siung bawang merah
  • Sedikit kencur (selera)
  • Gula+garam

Baca Juga : Cara Bikin Steak Empuk Super Praktis Pakai Teflon Aja

Cara membuat:

1. Presto daging bersama dengan daun salam, daun jeruk, jahe lengkuas selama 20 menit.

2. Sambil menunggu daging, haluskan bahan untuk bumbu halus.

3. Tumis bumbu halus sampai harum lalu tambahkan kuah rebusan iga beserta iganya. Rebus hingga meresap dan air menyusut.

4. Siapkan pan/teflon untuk memanggang. Sebelumnya beri mentega dan lumuri iga dengan madu+kecap.

5. Bagi penggemar sambal terasi, ini cocok banget dan bikin nagih loh hehe. Tambahkan sayuran rebus untuk menikmatinya.

Hidangan iga bakar madu spesial ala bintang 5 ini cocok banget untuk jadi hidangan spesial untuk keluarga.