Cara Rahasia Bikin Nasi Goreng Ala Restoran Dan Kaki Lima

Posted on

Hampir semua orang bisa bikin nasi goreng. tapi tidak semua orang bisa membuat nasi goreng yang enak dan bertekstur sempurna. karena untuk membuat nasi goreng ada bumbu rahasia dalam cara pembuatan dan resepnya yang mungkin tidak semua orang tahu.

rahasia nasi goreng

tokopedia,best car insurance,insurance companies, kumpulan resep masakan, bukalapak,shopee

Kali ini aku mau buka resep atau cara rahasia untuk membuat nasi goreng agar nasi goreng goreng yang kalian buat bertekstur sempurna dan rasanya seperti nasi goreng bintang lima.

langsung aja yuk kita cari tahu rahasia bikin nasi goreng seperti restoran atau nasi goreng kaki lima

  • Hal pertama yang perlu di perhatikan adalah dalam pemilihan beras pilihlah jenis beras yang memiliki karakter agak pera atau buyar dan berbentuk sedikit panjang, jadi untuk membuat nasi goreng jangan memilih jenis beras yang berkarakter pulen. namun jika yang tersedia hanya beras pulen bunda bisa mengakalinya dengan cara saat menanak nasi kurangi airnya menjadi seperampatnya dari takaran air yang biasa bunda gunakan.
  • Selanjutnya adalah gunakan nasi yang sudah bersuhu ruangan jadi hindari membuat nasi goreng dengan menggunakan nasi hangat yang langsung di ambil dari rice cooker.
  • Pastikan takaran bumbu yang bunda masukan kedalam wajan sesuai porsi dan pas, biasa nya dalam pembuatan nasi goreng komposisi bumbu halus nya memiliki komposisi bawang merah yang lebih banyak dibandingkan dengan bawang putih dan cabai merah. jika bunda ingin membuat nasi goreng terasi pastikan terasi yang di pakai sudah di bakar terlebih dahulu.
  • Nah ini ini tips yang penting karena gak banyak orang tahu, untuk mendapatkan aroma asap yang khas dari nasi goreng bunda harus pakai wajan yang berbahan baja hitam atau berbahan besi. jadi bukan pakai teflon atau wajan yang berbahan dasar alumunium.
  • Agar wajan tidak lengket panaskan dahulu wajan lalu setelah cukup panas tuangkan minyak dan ratakan ke seluruh bagian wajan. setelah itu masukan telur kocok telur samapi jadi dadar baru di buat orak arik nah jika suda jadi orak arik baru deh masukan bumbu tumis.
  • Gunkan teknik pengaturan api, saat menumis bumbu, memasukan nasi dan menambahkan kecap gunakan api kecil. nah setelah semua masuk dan sudah tercampur lalu gunakan api besar sambil di aduk-aduk.

Baca Juga : Kumpulan Resep Kue Kering Unik Dan Modern Kekinian

Nah itu dia resep rahasia nasi goreng ala restoran dan abang kaki lima. kalo info ini bermanfaat jangan lupa di share ya bunda.

kalo mau request resep-resep lainnya bisa di isi di kolom komentar ya.