Ternyata Mudah Loh! Bikin Resep Pancake Durian Kenyal Diluar Lembut Di Dalam

Posted on

Banyak banget yang jualan pancake durian dimana-mana. Tapi seringnya suka kecewa karena isinya lebih banyak creamnya dibandingkan dengan daging duriannya. Makanya, aku inisiatif untuk bikin sendiri pancake durian sesuai keinginanku. Kulitnya yang tipis dan daging duriannya yang tebel dipadukan dengan sedikit buttercream bikin rasanya makin enak.

Yuk Bund dicoba buat juga.

Bahan:

 

  • 100 g tepung terigu
  • 3 sendok makan gula
  • pewarna pandan
  • daging durian
  • butter cream

Cara membuat:

  1. Adonan kulit. Siapkan wadah. Masukkan tepung terigu dan gula, campurkan air secukupnya hingga adonan menjadi cair dan tambahkan pewarna pandan.
  2. Panaskan teflon anti lengket dengan api kecil. Masukkan kira-kira 3 sendok makan adonan kulit dan ratakan.
  3. Setelah kira-kira 2-3 menit adonan matang dan mulai mengelupas. Angkat kulit.
  4. Siapkan kulit pancake durian. Beri 1 sendok teh butter cream dan 1 sendok makan daging durian.
  5. Lipat kulit menjadi bentuk persegi panjang.
  6. Masukkan kulkas agar rasa lebih enak.

 

Notes: butter cream bisa diganti menggunakan whipped cream atau cheese cream ya Bund. Sesuaikan dengan selera saja.