Resep Super Mudah Bikin Oseng Kikil Mercon Gurih Nikmat Bikin Pengen Nambah Lagi

Posted on

Buat yang doyan banget makan yang pedes-pedes, resep oseng kikil mercon ini bisa banget jadi rekomendasi makan siang. Pedesnya bikin mata melek. Endeeesss..

Yuk dicoba resepnya.

Bahan-bahan:

 

  • 250 gr kikil. rebus dg daun salam hingga empuk. potong”
  • 100 gr rawit setan/merah
  • 10 bh cabe merah
  • 6 bh bamer
  • 4 bh baput
  • 1 bh tomat. potong kotak”
  • 1 ruas jahe
  • 1 ruas lengkuas, geprek
  • 3 lbr daun salam
  • 3 lbr daun jeruk. sobek”
  • 1 btg sereh. memarkan
  • 1 sdm gulmer disisir
  • 1 sdm kecap manis
  • secukupnya garam
  • secukupnya kaldu bubuk
  • secukupnya air

Cara membuat:

  1. Haluskan cabe2an, duo bawang dan jahe..
  2. Panaskan minyak. Tumis cabe giling. Masukkan tomat, lengkuas, daun salam, daun jeruk, sereh. Aduk rata. Masak hingga tidak langu.
  3. Masukkan kikil, gulmer dan kecap. Aduk rata. Tambahkan air, garam dan kaldu bubuk. Masak hingga meresap. Check rasa sesuai selera. Angkat.

 

Notes: Tips supaya kikilnya ndak bau, buang air rebusan pertama lalu lanjutkan rebus lg dg air baru sampai empuk. Jgn lupa masukkan daun salamnya.