Resep Suki Kuah Tom Yam Gurih, Segar!

Posted on

Lagi musim banget nih restoran-restoran yang menyediakan all you can eat suki dan grill. Tapi harganya mahal banget nih Bund. Kalau buat sendiri di rumah, harga sekali makan untuk satu orang bisa dipake beli bahan-bahan suki buat orang serumah hihihi. Kenyang, enak, dan hemat pastinya.

Yuk Bund, biar lebih hemat buat juga di rumah.

tokopedia,best car insurance,insurance companies, kumpulan resep masakan, bukalapak,shopee

Bahan-bahan:

 

  • 15 potong aneka bakso seafood
  • 10 ekor udang kupas
  • 1 ekor cumi (potong kotak-kotak)
  • 3 bonggol Pakcoy
  • 10 lembar Jamur kuping
  • 3 buah tomat sayur (tomat kecil)
  • 1 Batang sereh
  • 5 cabai merah
  • 1 ruas jahe
  • 1 sdm kecap asin
  • 2 sdm kecap ikan
  • 3 siung bawang putih
  • secukupnya Garam, gula
  • Air kaldu ayam/ bekas rebusan/ungkepan ayam (secukupnya)
  • secukupnya Bawang goreng

Cara membuat:

  1. Cuci semua bahan. Iris bawang putih, potong-potong tomat, memarkan jahe dan uleg/haluskan cabai merah.
  2. Rebus air kaldu ayam bersama bahan-bahan di atas. Tambahkan sereh, kecap asin, kecap ikan. Koreksi rasa dan tambahkan air bila kuah dirasa kurang (bila jahe telah terasa sebaiknya sisihkan agar jangan terlalu kuat).
  3. Biarkan mendidih sebentar dengan api kecil. Masukkan berbagai bakso Suki dan pakcoy. Biarkan tetap mendidih sebentar lalu matikan api.
  4. Taburkan bawang goreng dan selamat menikmati.

 

Notes: untuk isian suki, bisa diganti sesuai selera ya Bund. Kalau mau ditambahkan irisan daging sapi atau daging ayam, bisa langsung di rebus saja. Dan kalau mau pedas, bisa ditambahkan potongan cabe rawit yaa Bund.