Resep Ketupat Lembut dan Harum Gak Pake Lama. Siap Dalam 30 Menit.

Posted on

Saat lebaran ketupat jadi sajian utama yang harus ada. Bikin ketupat sendiri akan lebih memuaskan daripada beli matang. Ketupat matang umumnya dibuat dari beras yang tak kita ketahui kualitasnya. Bisa juga diberi bahan pengawet agar tak cepat basi atau berlendir.

Bikin ketupat sendiri gak terlalu repot kok Bund. Hanya membutuhkan waktu 30 menit, ketupat lembut dan harum pun sudah matang dan siap disajikan dengan opor ayam.

Yuk Bund dicoba untuk buat di rumah.

Bahan:
500 g beras pulen
10 kulit ketupat

Cara membuat:
• Cuci beras hingga bersih lalu tiriskan hingga agak kering.
• Masukkan beras ke dalam kulit ketupat hingga 3/4 tinggi ketupat.
• Susun ketupat yang sudah diisi dalam pressure cooker.
• Tuangi air dan pastikan semua ketupat terendam air.
• Tutup pressure cooker.
• Masak dengan setting Rice waktu 30 menit.
• Setelah panci berbunyi, keluarkan uap dalam panci.
• Angkat ketupat dan tiriskan hingga kering.

 

Notes: Kalau punya pressure cooker, sebaiknya pakai panci ini untuk mempersingkat waktu memasak dengan hasil sama. Namun, apabila menggunakan panci biasa, waktu memasakya menjadi sekitar 70 menit ya Bund.