Begini Cara Rahasia Bumbui Sate Kambing yang Enak Menurut Para Chef Bintang Lima

Posted on

Sate kambing jadi salah satu sajian populer Idul Adha. Agar sate kambingnya enak, perhatikanlah racikan bumbu yang Anda gunakan agar meresap sempurna!

Kategori sate kambing yang enak adalah yang punya daging empuk dan juga paduan bumbu yang pas. Soal rasa memang tergantung selera Anda, namun ada teknik yang turut berperan dalam menciptakan rasa enak dari setusuk daging kambing. Tidak serta merta rasa, sebelum membuat sate, Anda juga perlu memperhatikan jenis daging hingga proses pemanggangan.

cheapest car insurance, cheap auto insurance, cheap auto insurance, CREDIT CARD, TIRTO.ID, CHEAP CAR INSURANCE, CAR INSURANCE, HAIR beautiful, hosting, kartu kredit bca, kartu kredit mandiri, kartu kredit BNI, forex, SAHAM, FBS, kartu kredit mega, kartu kredit CIMB, car insurance,car insurance quotes,auto insurance,insurance quotes,cheap car insurance,auto insurance quotes,compare car insurance,car insurance companies,insurance,auto insurance companies,car insurance comparison,cheap auto insurance,cheap insurance,car insurance compare,motor insurance,cheap car insurance quotes,insurance car,car insurance online,classic car insurance,multi car insurance,vehicle insurance,best car insurance,insurance companies,

Untuk sate, jenis daging kambing ternyata sangat perngaruh terhadap keempukan sate. Sebaiknya pilih daging kambing betina muda yang usianya sekitar 3-6 bulan. Ini biasanya memiliki tekstur daging yang seratnya lebih halus. Bagian paha belakang dan punggung atau has dalam biasanya juga lebih empuk.

“Saat akan meng-grill sate kambing bisa digunakan campuran kecap manis dan jeruk limo. Selain itu ada juga yang memberikan campuran bumbu kacang,” jelas Salah Satu Chef Bintang Lima.

Menurut dia, kecap manis ini sebenarnya sudah memberikan rasa enak pada daging kambing. “Bumbu kacang juga bisa hasilkan rasa gurih, akan tetapi bumbunya harus dioleskan beberapa kali dan dibolak-balik sehingga bumbu bisa menempel dan meresap ke dalam daging,” tambahnya.

Dalam satu tusuk sate, dapat diisi dengan tambahan selipan lemak. Jadi, sebelum memanggangnya di atas arang sebaiknya celupkan terlebih dahulu sate kambing ke dalam bumbu kecap atau bumbu kacang. Setelah dibakar hingga setengah matang dan celupkan lagi ke dalam bumbu dan bakar hingga matang.

“Jika ingin lebih terasa gurih, Anda juga bisa memarinasi daging kambing dengan garam, lada dan juga ketumbar selama kurang lebih 1 jam,” tutupnya.

cheap travel insurance, international health insurance, international medical insurance, private medical insurance, travel medical insurance, CAR INSURANCE, travel insurance, apply kartu kredit mudah, kartu kredit bca, kartu kredit mandiri, kartu kredit BNI, forex, SAHAM, FBS, kartu kredit mega, kartu kredit CIMB,

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *